ミラクリンという物質を知っているだろうか。タンパク質の一種で、人間の味覚を変質させる物質である。 （wiki：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%B3） 元々は、西アフリカ原産のミラクルフルーツという果物の実か…