Sustainable（サスティナブル）という言葉がある。「持続可能な」と言う意味を持っている形容詞だ。少し前より専門分野などを中心によく用いられるようになっている言葉である。 現状を如何に長く維持するかを問う考え方である。かつて北海道の帆立貝漁が壊…