「おじや」とは、スペイン語で「鍋」、またそれから転じて「鍋料理」を意味するオジャ（olla）に由来するとの俗説があるが、別の説によれば煮込む音である「じや」に接頭語の「お」が付いたものの方が確からしいとの意見もある。 とは言え、人によっては全く…